特點及用途:
羥丙基的引入打破了β-環糊精的分子內環狀氫鍵,在保持環糊精空腔的同時克服了β-環糊精水溶性差的主要缺點。是目前研究為深入,應用廣泛的環糊精衍生物之一。主要應用于食品、醫藥、化妝品行業。
1、在食品、香料領域,可提高營養分子的穩定性和長效性,可掩蓋或矯正食品營養分子的不良氣味和口味,可改進生產工藝和產品品質。該產品在水中的溶解度很好,取代度4及以上可以和水任意比例混溶,在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。
2、在化妝品原料中用作穩定劑、乳化劑、去味劑等,可降低化妝品中有機分子對皮膚粘膜組織的刺激,增強有效成分的穩定性,防止營養成分的揮發、氧化。它有一定的相對吸濕性。
3、在醫藥工業中,由于相對表面活性和溶血活性比較低且對肌肉沒有刺激性,所以它是一種理想的注射劑增溶劑和藥物賦形劑??梢蕴岣唠y溶性藥物的水溶性,增加藥物穩定性、提高藥物生物利用度,使藥劑的療效增加或服用量減少,可以調整或控制藥物的釋放速度,降低藥物毒副作用??捎糜诳诜幬?、注射劑、粘膜給藥系統(包括鼻粘膜、直腸、角膜等)、透皮吸收給藥系統、親脂性靶向藥物的載體,還可用做蛋白質的保護劑和穩定劑。
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